יין מבעבע יבש רענן, תוסס ופירותי, עם טעמים שמזכירים תפוח ואגס. יש לו ניחוח מתוק ומגע רך בפה וככזה, הוא מושלם כאפרטיף, או למיזוג בקוקטיילים כמו אפרול שפריץ.
מתאים לשתות עם מגוון רב של מאכלים,למנות ראשונות ושניות המיוצרות עם פירות ים, בשר לבן וירקות.מתאים במיוחד לשתות ביחד עם אוכל חריף,
כשהוא ארומטי אך לא חם מדי, כמו עוף בקארי או טנדורי. התאמה נחמדה למנות ירקות ומרקים, וגם טובה מאוד עם גבינות טריים.